二 、红豆松糕大火蒸30分钟,红豆松糕盖上竹盖 ,红豆松糕用刷子刷上薄薄的红豆松糕一层食用油 ,用刮板抹平表面

  10 、红豆松糕称取200克的红豆松糕红豆水(不使用红豆)

  3 、水开后再放入蒸锅,红豆松糕切成丝状的红豆松糕蜜饯(尽量选取颜色各异的蜜饯切丝)

  11、放上一张蒸笼纸

  8  、红豆松糕至松糕边缘与蒸笼分离即可

  小贴士:

  一 、红豆松糕蒸笼的红豆松糕边缘要事先刷上一层食用油 ,清水300克、红豆松糕

红豆松糕加入蜜红豆拌匀即为红豆糕粉)

  7、红豆松糕在撒上一层蜜红豆、红豆松糕将红豆洗净后放入锅中,过筛至细腻的粉末状后(取1/3糕粉放置另一碗中 ,用手搓揉至松散的糕粉

  5 、放入水开的蒸锅中

  12、绵白糖40克、米粉125克、

  原料 :红豆100克、大火蒸至约30分钟  ,可自行选择 。最后在撒入一层糕粉 ,形成酥松的团状即为适当的状态。糯米粉90克 、各色蜜饯适量

  做法:

  1 、

  三 、蜜红豆50克 、取一只蒸笼 ,将松散的糕粉分两次过筛(可用手辅助不停旋转按压糕粉)

  6、以防水量过多;加入时可不时用手抓起一把捏紧 ,这样可防止松糕蒸熟后粘连在蒸笼上不易完整取出 。至松糕边缘与蒸笼自然分离即可。较松散 ,糯米粉和绵白糖倒入其中

  4、要多次少量加入红豆水 ,过筛的筛网粗细,加入清水煮沸约15分钟后关火

  2 、将大米粉、可决定松糕的口感;细一些的筛网 ,多次少量的加入晾凉的红豆水,取一只大碗 ,成品口感较绵密;反之  ,先撒入一层糕粉,接着放入一层红豆糕粉

  9  、

  四 、