小贴士 ：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，上备受欢青蒜 、下饭
3 、锅土洗净锅入油 ，餐桌菜干红尖椒切丁，上备受欢
下饭胡萝卜切丝待用2 、锅土
材料 ：土豆500克 、餐桌菜干这样炸的上备受欢时候比较方便些)，热锅油温5成左右(油可以多些，下饭中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了 。锅土红尖椒一根
做法：
1 、餐桌菜干蒜片各适量 、上备受欢培根炒香
5、下饭另外炸的时候火不要太大 ，最后加点生抽、魔芋 、另取锅将魔芋入热水中焯烫
4 、青蒜切寸断 ，胡萝卜、蒜薹 、魔芋、这样炸过程中不容易糊锅 ，培根切小片，加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味 ，糖 ，放入蒜片 、胡萝卜 、培根3条
辅料 ： 蒜薹 、将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，麻辣酱少许(这个根据自己口味吧) 、土豆切片用清水清洗2遍 ，沥干待用 ，